Somos Ana Díaz y Alfonso Ábalos. Personas que vivimos en una alimentación sana, equilibrada, local y ecológica.

En común estamos iniciando una producción de fruta ecológica -cuidando los árboles plantados en los últimos 3 años- en la finca de A La Verita.

Ana desde sus profundos conocimientos y buen cocinar asesora, cocina y forma a personas para una mejor nutrición vital y Alfonso trabaja en el asesoramiento y formulación de proyectos de artesanía alimentaria.

Nuestros fundamentos son la agroecología, promover lo local, dar la importancia a los detalles y recordar que las personas que nos dedicamos a la alimentación tenemos la responsabilidad de nutrirnos y nutrir de forma sana para el que come y para el entorno en sendero de la coherencia y la huida hacía la verdad en A la Verita.