Mostrando 1–12 de 23 resultados

  • PALETA SIERRA BRAVA

    44,00 IVA incluido

    Pieza emblemática de la pata delantera  del cerdo ibérico criado en nuestras dehesas extremeñas. La paleta ibérica Guroviejo se define por su gran textura, guardando la esencia, sabor intenso y aroma suave de su hermano mayor el jamón. Cortada a mano encarna un sabor de leyenda gastronómica. Todas nuestras piezas siguen un método de elaboración puramente artesanal, transmitido de generación en generación.

    Se presenta como pieza entera, peso 4,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    Pieza emblemática de la pata delantera  del cerdo ibérico criado en nuestras dehesas extremeñas. La paleta ibérica Guroviejo se define por su gran textura, guardando la esencia, sabor intenso y aroma suave de su hermano mayor el jamón. Cortada a mano encarna un sabor de leyenda gastronómica. Todas nuestras piezas siguen un método de elaboración puramente artesanal, transmitido de generación en generación.

    Se presenta como pieza entera, peso 4,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • PALETA IBERICO CEBO

    60,00 IVA incluido

    La paleta ibérica  Cebo Guroviejo, es un producto elaborado a partir del cerdo ibérico alimentado a base de piensos de alta calidad, donde se han mantenido los procesos de fabricación tradicionales transmitidos de generación en generación, consiguiendo una pieza única apta para todos los bolsillos. Periodo de curación aproximadamente 12 meses.

    ¡Ideal para tener en la despensa de casa y disfrutar en familia!

    Se presenta como pieza entera, peso 4,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    La paleta ibérica  Cebo Guroviejo, es un producto elaborado a partir del cerdo ibérico alimentado a base de piensos de alta calidad, donde se han mantenido los procesos de fabricación tradicionales transmitidos de generación en generación, consiguiendo una pieza única apta para todos los bolsillos. Periodo de curación aproximadamente 12 meses.

    ¡Ideal para tener en la despensa de casa y disfrutar en familia!

    Se presenta como pieza entera, peso 4,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • PALETA IBERICA BELLOTA

    105,00 IVA incluido

    Nuestra Paleta Ibérica Bellota Guroviejo es pieza noble de nuestros cerdos ibéricos criados en extensivo, su alimentación se basa únicamente en hierba y bellota, alimentos esenciales para alcanzar la excelencia del producto.

    Un producto Gourmet de elaboración tradicional y natural con su punto exacto de sal, es una pieza de gran valor gastronómico debido a la calidad de la carne, con una infiltración de grasa homogénea, sabor y textura capaz de responder a los paladares más exigentes. Cada loncha, acoge un sabor profundo y aroma a bellota que hace que el contacto con la boca nos trasporte a las majestuosas dehesas extremeñas. Periodo de curación, aproximadamente  24 meses.

    Se presenta como pieza entera, peso 4,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    Nuestra Paleta Ibérica Bellota Guroviejo es pieza noble de nuestros cerdos ibéricos criados en extensivo, su alimentación se basa únicamente en hierba y bellota, alimentos esenciales para alcanzar la excelencia del producto.

    Un producto Gourmet de elaboración tradicional y natural con su punto exacto de sal, es una pieza de gran valor gastronómico debido a la calidad de la carne, con una infiltración de grasa homogénea, sabor y textura capaz de responder a los paladares más exigentes. Cada loncha, acoge un sabor profundo y aroma a bellota que hace que el contacto con la boca nos trasporte a las majestuosas dehesas extremeñas. Periodo de curación, aproximadamente  24 meses.

    Se presenta como pieza entera, peso 4,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • CHORIZO IBÉRICO HERRADURA PICANTE (300g-350g)

    9,70 IVA incluido

    El Chorizo de herradura picante Guroviejo está elaborado con la mejor selección de magros de nuestros cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas alimentados a base de pastos naturales, bellotas y piensos de alta calidad.

    Guiados por la tradición de las matanzas extremeñas, nuestras carnes después de ser aliñada con especias naturales y pimentón Picante de la Vera, se embuchan en tripa natural atadas con hilo de algodón siguiendo las técnicas heredadas de nuestros abuelos matarifes.

    La calidad de las carnes, así como del Pimentón de primera molienda, es lo que convierte a este producto en una pieza caracterizada por un sabor único, con acentuado matiz picante tan especial, sin duda una delicia ibérica muy demandado por los paladares más selectos y atrevidos.

    Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

     

    Tiempo de curación entre 25 y 40 días aproximadamente.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    El Chorizo de herradura picante Guroviejo está elaborado con la mejor selección de magros de nuestros cerdos ibéricos criados en las dehesas extremeñas alimentados a base de pastos naturales, bellotas y piensos de alta calidad.

    Guiados por la tradición de las matanzas extremeñas, nuestras carnes después de ser aliñada con especias naturales y pimentón Picante de la Vera, se embuchan en tripa natural atadas con hilo de algodón siguiendo las técnicas heredadas de nuestros abuelos matarifes.

    La calidad de las carnes, así como del Pimentón de primera molienda, es lo que convierte a este producto en una pieza caracterizada por un sabor único, con acentuado matiz picante tan especial, sin duda una delicia ibérica muy demandado por los paladares más selectos y atrevidos.

    Al corte se caracteriza por un picado fino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

     

    Tiempo de curación entre 25 y 40 días aproximadamente.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • LOMITO IBÉRICO DE BELLOTA (PIEZA 350-450gr)

    30,00 IVA incluido

    El lomito ibérico Guroviejo es un manjar único, elaborado con presa de cerdo de bellota con una elevada infiltración muscular, que hace que esta pieza tenga una jugosidad, color rojizo intenso, textura suave-untuosa, y sabor persistente que caracteriza a este producto como una joya gastronómica inconfundible.

    Nuestro lomito Guroviejo es elaborado ,como no podía ser de otra manera, de manera tradicional, haciendo de la experiencia y el “buen hacer” su sello de identidad donde el pimentón de la Vera es el gran protagonista de nuestro aliño natural.

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    El lomito ibérico Guroviejo es un manjar único, elaborado con presa de cerdo de bellota con una elevada infiltración muscular, que hace que esta pieza tenga una jugosidad, color rojizo intenso, textura suave-untuosa, y sabor persistente que caracteriza a este producto como una joya gastronómica inconfundible.

    Nuestro lomito Guroviejo es elaborado ,como no podía ser de otra manera, de manera tradicional, haciendo de la experiencia y el “buen hacer” su sello de identidad donde el pimentón de la Vera es el gran protagonista de nuestro aliño natural.

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • LOMO IBÉRICO CEBO (1,3 KG-1,5 KG)

    42,00 IVA incluido

    Nuestro Lomo de Cebo Guroviejo, es un producto 100% natural, proviene del cerdo de raza ibérica alimentado con pienso y cereales de alta calidad con elevado contenido en ácidos grasos. La genética de esta raza permite obtener unas infiltraciones de grasa dentro del músculo, que, junto con el adobo tradicional basado en pimentón de la Vera, ajo y sal le otorgan a sus carnes unos aromas y matices que hacen de este producto una pieza única. ¡Descubre su sabor exquisito y suave al paladar!

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

    Se presenta en mitades o como  pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    Nuestro Lomo de Cebo Guroviejo, es un producto 100% natural, proviene del cerdo de raza ibérica alimentado con pienso y cereales de alta calidad con elevado contenido en ácidos grasos. La genética de esta raza permite obtener unas infiltraciones de grasa dentro del músculo, que, junto con el adobo tradicional basado en pimentón de la Vera, ajo y sal le otorgan a sus carnes unos aromas y matices que hacen de este producto una pieza única. ¡Descubre su sabor exquisito y suave al paladar!

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

    Se presenta en mitades o como  pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • LOMO IBÉRICO CEBO CAMPO (1,3 KG-1,5 KG)

    45,00 IVA incluido

    La Caña de Lomo Cebo Campo Guroviejo es un producto elaborado a  partir del cerdo ibérico criado en libertad, basando su alimentación en bellotas, pastos y piensos ricos en ácidos grasos que aportan al animal todos aquellos nutrientes, vitaminas y proteínas necesarias para su adecuado desarrollo.

    En Guroviejo mimamos cada una de las fases del proceso de elaboración, el de curación es clave para conseguir la excelencia del producto, marcada por múltiples matices sensoriales: sabor suave, textura veteada y aroma profundo, que sólo se puede conseguir con un adobo tradicional basado en pimentón de la Vera ajo y sal junto  con unas condiciones óptimas de temperatura y humedad. El lomo cebo campo es una gran apuesta para los que buscan una excelente relación   calidad-precio.

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

    Se presenta en mitades o como  pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    La Caña de Lomo Cebo Campo Guroviejo es un producto elaborado a  partir del cerdo ibérico criado en libertad, basando su alimentación en bellotas, pastos y piensos ricos en ácidos grasos que aportan al animal todos aquellos nutrientes, vitaminas y proteínas necesarias para su adecuado desarrollo.

    En Guroviejo mimamos cada una de las fases del proceso de elaboración, el de curación es clave para conseguir la excelencia del producto, marcada por múltiples matices sensoriales: sabor suave, textura veteada y aroma profundo, que sólo se puede conseguir con un adobo tradicional basado en pimentón de la Vera ajo y sal junto  con unas condiciones óptimas de temperatura y humedad. El lomo cebo campo es una gran apuesta para los que buscan una excelente relación   calidad-precio.

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

    Se presenta en mitades o como  pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • LOMO IBÉRICO DE BELLOTA (1,3 KG-1,5 KG)

    53,00 IVA incluido

    La Caña de Lomo de Bellota Guroviejo es considerado un producto de ALTA GASTRONOMÍA debido a su textura suave, color rojo púrpura con finas infiltraciones de grasa que van hilando un sabor cremoso y aroma profundo con un característico toque a pimento de la Vera, que nos  hacen añorar  las matanzas caseras tradicionales.

    En Guroviejo controlamos de principio a fin todo el proceso de elaboración de la caña de lomo donde la alimentación del cerco ibérico es clave, basándose principalmente en la ingesta de bellotas, hierbas y pastos naturales que tras un controlado proceso de curación otorgan a esta pieza un sabor único propio de nuestra cultura extremeña.

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

    Se presenta en mitades o como  pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    La Caña de Lomo de Bellota Guroviejo es considerado un producto de ALTA GASTRONOMÍA debido a su textura suave, color rojo púrpura con finas infiltraciones de grasa que van hilando un sabor cremoso y aroma profundo con un característico toque a pimento de la Vera, que nos  hacen añorar  las matanzas caseras tradicionales.

    En Guroviejo controlamos de principio a fin todo el proceso de elaboración de la caña de lomo donde la alimentación del cerco ibérico es clave, basándose principalmente en la ingesta de bellotas, hierbas y pastos naturales que tras un controlado proceso de curación otorgan a esta pieza un sabor único propio de nuestra cultura extremeña.

    Tiempo curación 4 meses aproximadamente en condiciones óptimas de temperatura y humedad.

    Se presenta en mitades o como  pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • LOMO DOBLADO IBÉRICO DE BELLOTA CON PIMENTÓN (1KG-1,2 KG)

    73,00 IVA incluido

    El Lomo Doblado Guroviejo, es toda una riqueza gastronómica, elaborado siguiendo la receta artesanal de las matanzas extremeñas de nuestros abuelos, transmitida de generación en generación guardada como un gran Tesoro de nuestra casa.

    A diferencia de otro tipo de lomo, necesita un mayor tiempo de curación ya que se embucha doblado, en tripa de cerdo natural, como resultado de este proceso obtenemos una gran “JOYA CULINARIA”, totalmente natural, matizado por su sabor a pimentón de la Vera, donde en cada bocado se aprecia una textura suave y tierna de gran jugosidad, inmenso sabor y aroma singular a bellota de la dehesa Extremeña que nos transportan a sabores de antaño. Inconfundible por su aspecto marmoleado y color rojizo, estas peculiaridades hacen de este producto una pieza muy codiciada en el sector Gourmet.

    Tiempo de curación aproximadamente 6 meses.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    El Lomo Doblado Guroviejo, es toda una riqueza gastronómica, elaborado siguiendo la receta artesanal de las matanzas extremeñas de nuestros abuelos, transmitida de generación en generación guardada como un gran Tesoro de nuestra casa.

    A diferencia de otro tipo de lomo, necesita un mayor tiempo de curación ya que se embucha doblado, en tripa de cerdo natural, como resultado de este proceso obtenemos una gran “JOYA CULINARIA”, totalmente natural, matizado por su sabor a pimentón de la Vera, donde en cada bocado se aprecia una textura suave y tierna de gran jugosidad, inmenso sabor y aroma singular a bellota de la dehesa Extremeña que nos transportan a sabores de antaño. Inconfundible por su aspecto marmoleado y color rojizo, estas peculiaridades hacen de este producto una pieza muy codiciada en el sector Gourmet.

    Tiempo de curación aproximadamente 6 meses.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • LOMO DOBLADO IBÉRICO DE BELLOTA (1K-1,2 KG)

    73,00 IVA incluido

    El Lomo de Guroviejo Doblado Ibérico de Bellota con receta 100% tradicional, es toda una riqueza gastronómica, elaborado siguiendo la receta artesanal de las matanzas extremeñas de nuestros abuelos, transmitida de generación en generación guardada como un gran Tesoro de nuestra casa.

    A diferencia de otro tipo de lomo, necesita un mayor tiempo de curación ya que se embucha doblado, en tripa de cerdo natural, como resultado  de este proceso obtenemos  una gran “JOYA CULINARIA”, totalmente natural, sin pimentón, lo que permite respetar el auténtico sabor del producto, donde  en cada bocado se aprecia una textura suave y tierna de gran jugosidad, inmenso sabor y aroma singular a bellota de la dehesa que nos transportan a sabores de antaño.

    El Lomo Doblado Guroviejo, inconfundible por su aspecto marmoleado y color rojizo, peculiaridades que hacen de este producto una pieza muy codiciada en el sector Gourmet.

    Tiempo de curación aproximadamente 6 meses.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC. Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     Producto sin gluten sin lactosa y sin lácteos

     

    El Lomo de Guroviejo Doblado Ibérico de Bellota con receta 100% tradicional, es toda una riqueza gastronómica, elaborado siguiendo la receta artesanal de las matanzas extremeñas de nuestros abuelos, transmitida de generación en generación guardada como un gran Tesoro de nuestra casa.

    A diferencia de otro tipo de lomo, necesita un mayor tiempo de curación ya que se embucha doblado, en tripa de cerdo natural, como resultado  de este proceso obtenemos  una gran “JOYA CULINARIA”, totalmente natural, sin pimentón, lo que permite respetar el auténtico sabor del producto, donde  en cada bocado se aprecia una textura suave y tierna de gran jugosidad, inmenso sabor y aroma singular a bellota de la dehesa que nos transportan a sabores de antaño.

    El Lomo Doblado Guroviejo, inconfundible por su aspecto marmoleado y color rojizo, peculiaridades que hacen de este producto una pieza muy codiciada en el sector Gourmet.

    Tiempo de curación aproximadamente 6 meses.

    Se presenta como pieza entera envasada al vacío.

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC. Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     Producto sin gluten sin lactosa y sin lácteos

     

  • JAMON SIERRA BRAVA

    84,00 IVA incluido

    El jamón ibérico Guroviejo es el alimento natural considerado una de las joyas  de nuestra gastronomía, con un gran valor nutricional, procedente de las dehesas extremeñas. Su infiltración de grasa hace que cada loncha tenga un aroma y textura inconfundible. El secreto de nuestro jamón Guroviejo se encuentra en la selección de una buena materia y una curación siguiendo los más estrictos controles de calidad.

    Se presenta como pieza entera. peso 7,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

    El jamón ibérico Guroviejo es el alimento natural considerado una de las joyas  de nuestra gastronomía, con un gran valor nutricional, procedente de las dehesas extremeñas. Su infiltración de grasa hace que cada loncha tenga un aroma y textura inconfundible. El secreto de nuestro jamón Guroviejo se encuentra en la selección de una buena materia y una curación siguiendo los más estrictos controles de calidad.

    Se presenta como pieza entera. peso 7,5 kg

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin gluten, sin lactosa, y sin lácteos.

  • JAMON IBERICO CEBO

    115,00 IVA incluido

    Nuestro Jamón Cebo Guroviejo, es un producto que proviene del cerdo de raza ibérica alimentado con pienso y cereales con alto contenido en ácidos grasos. La genética de esta raza permite obtener unas infiltraciones de grasa dentro del músculo, otorgándole a sus carnes unos aromas y matices que hacen que este producto sea único. ¡Descubre su sabor intenso y exquisito!

    Se presenta como pieza entera. peso 7,5 kg

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin glutensin lactosay sin lácteos.

    Nuestro Jamón Cebo Guroviejo, es un producto que proviene del cerdo de raza ibérica alimentado con pienso y cereales con alto contenido en ácidos grasos. La genética de esta raza permite obtener unas infiltraciones de grasa dentro del músculo, otorgándole a sus carnes unos aromas y matices que hacen que este producto sea único. ¡Descubre su sabor intenso y exquisito!

    Se presenta como pieza entera. peso 7,5 kg

     

    Conservar entre 0-5ºC.Temperatura óptima para el consumo entre 18-24ºC.

    Una vez abierto conservar en lugar fresco y seco.

     

    Producto sin glutensin lactosay sin lácteos.