legrumbres
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Los garbanzos pedrosillanos, de pedrosillo o garbanzos “menuos” provienen de una variedad tradicional de Pedrosillo el Raloy El Pedroso de la Armuña (ambos de la provincia de Salamanca), pero es una variedad que por su gran calidad y su alto rendimiento,se ha extendido su cultivo a otras comunidades. Además de en Castilla León y en Castilla la Mancha, estos pequeños garbanzos se producen cada vez más en Andalucia.
Los garbanzos Pedrosillanos Ecológicos de GranelArte provienen de Albacete.
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Esta alubia que nosotros llamamos Alubia Amarilla, recibe otros muchos nombres: alubia canaria, alubia peón, frijol canario, alubia cena del cura, y hace poco, hemos descubierto en las Hurdes que también reciben el nombre de alubias de lujo y la verdad es que en el mercado de Pinofranqueado : ¡ nos las quitan de las manos !