EXCLUSIVIDAD

La Patería de Sousa cuenta con la primera licencia de producción de Foie Gras ecológico del mundo. Nuestra producción está limitada a la época invernal de emigración y capacidad de la granja.

LEGITIMIDAD

El Foie Gras de La Patería de Sousa es producido según el método histórico y auténtico, aprovechando los instintos migratorios de los gansos salvajes.

CALIDAD

Nuestros gansos son criados en libertad en la extensas tierras de la dehesa de Extremadura donde disfrutan de un ecosistema semisalvaje que cubre la mayor parte del suroeste de España.

ESTACIONALIDAD

El Foie Gras natural puede ser obtenido únicamente una vez al año, durante la estación invernal.