FOIE GRAS NATURAL ENTERO DE OCA 180 gr

Descripción

Obtenido naturalmente en periodo invernal de emigración. La temperatura y el tiempo de cocción de este exquisito Foie Gras Natural hace posible una conservación a temperatura ambiente y durante 36 meses. Producción limitada a la capacidad de la granja.

PRESENTACIÓN:
En terrina de vidrio, con un contenido mínimo de 180gr. de una pieza entera de foie gras de oca. Este foie gras se ha obtenido de forma natural y sostenible en periodo invernal de emigración.
La Asociación Nacional de Productores de Alimentos Éticos (ANPAE), ha catalogado este producto como ético por su respeto al medio ambiente, ecología, bienestar animal y responsabilidad social empresarial. Usted recibirá el producto con una validación de esta asociación (www.anpae.org).

CONSERVACIÓN
Conservar en sitio seco y fresco. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 3 días.

DEGUSTACIÓN:
Es aconsejable romper el vacío de la terrina unas horas antes de la degustación del producto y dejarla abierta en la nevera. La oxigenación del foie gras resalta los matices de su extraordinario sabor.
El foie gras debe estar fresco, pero no frío. Sacar el recipiente de la nevera 15 minutos antes de servir para obtener una textura idónea. Una vez abierto, sin sacar el foie gras del recipiente, podrá cortarlo en finas láminas que irá posando sobre pan templado (usar con un cuchillo recto y lavado con agua caliente antes de su uso). Si lo desea, puede poner una pizca de flor de sal sobre el producto. A continuación, deje que el foie gras y su sabor se derritan en su boca.
Alternativamente, se puede acompañar con algunas rodajas caramelizadas de manzana, con salsa picante oriental o con el vino que más le guste.
Recomendamos servir el foie gras como entrante cuando el paladar aún es neutral y no está influenciado por otros sabores.