MIEL DE ENCINA

Descripción

De color negro ámbar muy oscuro, con sabor y aroma malteado, tostado, muy intenso y persistente.
Al igual que la miel de Bosque, esta miel no se obtiene del néctar de las flores, sino que es producida por las abejas que liban la melaza que se desprende de las bellotas de las encinas que se encuentran en las Dehesas Extremeñas.
La miel de encina es rica en hierro y minerales, por lo que es utilizada para combatir la anemia y problemas digestivos, también es usada en procesos de catarros y resfriados.