| Productor | Quesería La Patilla |
| Certificación | Raza autóctona |
| Formato | Queso de 775 gr. aprox. Envasado al vacío |
| Origen | Aliseda, Cáceres |
| Ingredientes suceptibles de intolerancias | Leche y/o derivados |
Composición: Los ingredientes utilizados son leche de nuestras cabras, cuajo de cabrito y sal.
Valor nutricional. Valores medios por 100 gr:
Valor energético……………….1.934 Kj/Kcal.
Grasas……………………………..39,6 gr., de las cuales saturadas……25,4 gr.
Hidratos de carbono…………trazas, de las cuales azúcares………….0 gr.
Proteínas………………………….27,6 gr. Sal…………………………………1,97 gr.
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