En Palomero (Cáceres)

Marina organiza reuniones, cenas y encuentros con más de 100 colegas ganaderos. En estos encuentros se puede apreciar su habilidad innata de algunas mujeres: "El cabrero solía ser reacio a decirte precios, ventas, cantidad de grasa, hablar de problemas o situaciones... y yo animaba a hablar de todo eso, a evitar las mentiras porque al final los más perjudicados éramos nosotros mismos. Creo que lo he conseguido".

“Estoy trabajando para hacer exactamente el queso que tengo en la cabeza” con Antonio, su marido, hace un buen tándem, pero ha sido Marina la que ha asumido determinadas tareas que la han llevado a introducirse en un sector muy masculinizado. Es ella también la que acude al mercado de Plasencia para tratar con los ganaderos y vender los cabritos. “Al principio les sorprendía, les costaba acercarse, pero poco a poco, han ido reconociendo mi trabajo, y una vez que lo han hacen ya te valoran al máximo y te quieren tener en todas partes. La mujer tiene que trabajar más duro para demostrar lo que sabe”.

Quesos Artesanos

Elaborados con leche cruda de cabra recién ordeñada, fermentos, cuajo y sal

Productos 100 % Naturales

Todos nuestros productos son elaborados Sin Aditivos, Colorantes ni Conservantes.

Maduración

Los períodos de maduración van desde los 30 días hasta los 4-5 meses, dependiendo del tipo de queso.

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